才知道，酒精酒瓶身是有“记号”的，认准这2“记号”远离酒精酒

才知道，酒精酒瓶身是有“记号”的，认准这2“记号”远离酒精酒

说到酒精酒，大家都厌恶至极，但无论我们有多痛恨酒精酒，都避免不了踩坑。

有句话说得好：“隔行如隔山”！

内行人赚外行人的钱轻而易举，白酒行业尤其如此。虽然白酒已经渗透到寻常百姓的日常生活中，但真正懂白酒的人却少之又少，昂贵的价格，华丽的外表下却是食用酒精+添加剂，喝着绵柔、顺口，第二天却难受得要命，成本二三十，售价两三百，这不是个例，而是白酒行业的常态。

有人喝了几十年的酒，嘴上功夫了得，聊起白酒头头是道，但一问起什么是酒精酒？什么是纯粮酒？如何将二者分辨清楚？却是一问三不知。

也有人故弄玄虚，列出一堆辨别假酒的小技巧，但是否真实可信还有待考究。当你一会儿兑水，一会儿用火烧一下时，内行人却在背后偷偷笑。

其实，无论是酒精酒还是纯粮酒，包装上都写得清清楚楚，只是外行人不会看而已！今天就带领大家一起来认识何为酒精酒、何为纯粮酒，鉴别方法很简单，只要看瓶身上这2个“记号”就可以。

记号1：执行标准号

每一款酒酒瓶上都有执行标准号，其中，GB/T20821和GB/T20822代表的是“新工艺”白酒，也就是酒精酒。其实严格来说酒精酒并不属于白酒，而是属于配制酒的范围，这一说法在去年国家发布的白酒新标准中就有提到，而且，这一标准也将于今年6月份正式实施。

总之，大家看到酒瓶上有着两串数字的，绕着走就对了！

记号2：配料

白酒新标准中也对白酒的定义进行了修改，真正的白酒要满足两个条件，首先是以粮谷为主要原料，其次是以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。

纯粮酒的配料上只有各种粮食和水，而酒精酒的配料上还会出现“食用酒精”、“食用香精”等。

总之，酒瓶配料表上出现“食用”二字的就不要考虑了，100%是酒精勾兑酒。

如果你拿到一瓶酒，酒瓶上面包含这2个“记号”，那么恭喜你，找到了一瓶“酒精酒”！

看到这里有人就会有这样的疑问：市面上还有很多价格低廉，但是执行标准号都不是上面那两串数字，而且配料表上只有粮食和水，难道这样的酒也是纯粮酒吗？

答案是：是！

只不过纯粮酒也有好坏之分，一般来说，优级纯粮酒品质最好，次一点的就是一级，像那些大牌名酒几乎都是优级纯粮酒。但这并不代表只有购买大牌名酒才能放心，市面上也有一些价格不是那么高昂的优级纯粮酒，只是名气不敌大牌名酒而已。

其实说白了，大牌名酒不过是贵在包装、贵在名气上而已，而一些名气不显的小众酒因为缺少宣传，被很多人误以为是不知名的劣质酒，下面这2款小众酒便是如此。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”！大家如果有条件的，可以亲自跑一趟茅台镇，领略一下当地的酱酒文化，顺便选择几款中意的白酒。如果大家没有这个条件，下次去超市选酒的时候不妨看一看这2款酒，但众口难调，我也不能保证所有人都喜欢，只有喝过的人才有资格评论。

缘得仿台酒

香型：酱香型

酒精度：53度

等级：优级

原料：水、高粱、小麦、

该酒精选赤水河畔的红缨子糯高粱和优质小麦为原料，加上赤水河水，搭配“12987”坤沙工艺，经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，2次投料，耗时1年，酿出的酒还要窖藏5-15年。

此酒微黄透明，油状感明显，入口醇和细腻，甜润丝滑，酱香突出，陈味十足，回味悠长，醉不上头。

红星蓝瓶二锅头

香型：清香型

酒精度：53度

等级：优级

原料：高粱、水、大麦、豌豆

说到二锅头相信大家都不陌生，而红星二锅头是二锅头酒中最受欢迎的，红星蓝瓶二锅头被人们称之为“酒中的蓝精灵”，这一称号就是因为其蓝色透亮的酒瓶而得名。红星自问世以来，主打低端市场，价格一直保持在低价位，但凭着出众的口感深受酒友青睐。

该酒为了迎合年轻人的口味，口感偏向绵柔之风，没有传统二锅头的“烈”，口感更加现代化、大众化，入口平顺，清香纯正。

酒精酒的危害绝不是“耸人听闻”，少喝无伤大雅，但如果长期饮用会给身体带来很大的负担。看完这篇文章，你们都知道如何辨别酒精酒和纯粮酒了吗？