集研餐饮整装定制模块化之桌椅定制模块系统

01.

桌椅模块化定制

Modular customization of tables and chairs

餐饮模块化其中包括了桌椅定制模块系统，在对餐桌椅进行模块化设计时要首先考虑到人机工程学，桌椅模块化不仅要符合人体工程学，还要考虑舒适与美观的问题。

餐饮店的桌椅在很大程度上也是会影响顾客的用餐体验的，桌椅要坐起来舒服，整体布局好看，不拥挤。为了让顾客坐的舒适，做到“量身定制”，将人体工程学的知识与设计相结合就显得尤为重要。

餐饮设计中，椅类家具是与人体接触最为紧密的家具种类之一，它最基本的功能是提供人体坐的支撑。椅子的基本构造是由座面、靠背、扶手、底座四部分组成，它们决定了座椅的基本功能。

02.

座高与人体工程学

Seat height and ergonomics

据研究结果表明，当座高为400mm时，活动度最高，疲劳感最强；稍高或稍低于此数值，活动度下降，舒适度也随之增大。而餐桌椅的一般座高为520mm左右，不易使腰部感到疲劳，而且，前腿下截之间设踏脚板，缓解了活动度的不足。因此，人体坐在略高或略低于400mm座面的凳子上时，腰部不易疲劳。

如果座位太低，就会导致坐骨结点处的局部压力过大，持续受力产生疲劳感，甚至疼痛感。如果坐位过高，前沿就会压迫大腿的神经，造成麻木感。而且会使腿部肌肉得不到完全的放松，造成肿胀。

03.

靠背倾角与人体工程学

Backrest angle and ergonomics

人在不同的姿势下，腰椎的曲度也不相同。一般来说，当人侧卧，躯干与大腿成适度弯曲的形状时，脊椎的形状最自然。躯干与大腿成90度时，脊柱变形最大。当脊柱处于最接近自然的状态时，每个椎间盘都均匀受力，人体是最舒服的，脊柱受到的伤害也最小。

所以在设计靠背倾斜角度时，通常背斜角不小于90度到120度。休息用椅的休息程度越高，往往背斜角越大。

虽然座椅的人机工程学是很细节的设计，但也直接关系着顾客的舒适度和用餐体验，所以在餐饮设计中，也是不能忽略的。

04.

餐桌椅定制的四个模块

Dinette customization four modules

餐桌椅模块化定制需要考虑的模块有以下4个模块。

桌椅定制系统（活动家具）

1、板式活动家具模块定制

2、实木活动家具模块定制

3、钢木活动家具模块定制

4、特殊材料活动家具模块定制（类别：餐桌、椅子、沙发、卡座、火锅台等；支持材料定制：铁艺、不锈钢、石材、玻璃等）

我们在对于餐桌椅材质和模块化设计时，将人体工程学，桌椅风格等考虑进去。最后工厂直接生产出来，不需要工厂做二次深化，直接按图尺寸生产就可以了，减少了沟通作业环节，节约了时间成本。