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今天才知道,酒精酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

何为酒精酒?难喝,上头!

在白酒界,酒精酒就如一颗“毒瘤”一样,被人唾弃,却又摆脱不掉。

就连市面上最畅销的低端白酒“牛栏山二锅头”也是酒精勾兑酒,难怪喝了之后会上头,口干。

既然看名气无法分辨出酒精酒,那到底该如何分辨呢?

实际上,酒精酒的瓶身上,会有这3大标记:

记号一:食用酒精

白酒里面都含酒精,看似在原料表中出现“食用酒精”是正常的,实际上,只有酒精酒才需要靠添加酒精来增加度数!

而真正的粮食酒,仅仅凭借粮食的蒸馏、发酵便可产生酒精,是不需要加1滴食用酒精的。

记号二:食用香料

说白了,这类东西就是调味增香用的,长期食用的话,对人体无任何益处。

在白酒中,常见的香精物质有如下2种:

除苦剂

主要成分是糖精钠,用其甜味掩盖酒精的刺激感,提升白酒的口感,尽可能地模拟出粮食酒的味道,从而蒙骗消费者,当作纯粮酒来售卖。

丙三醇

俗称甘油,是无色透明黏稠液体,不仅能够用于护肤,还可作食品添加剂使用。

将适量丙三醇加入酒精酒中,可以增加白酒挂杯的效果,伪装成“好酒”流向消费者手中。

记号三:“20821”和“20822”

除了看原料表,还可以看白酒的标准号。

以上2串标准号代表的都是酒精酒的含义,不同的是,前者是妥妥的酒精酒,而后者在酒精酒的基础上,还添加了少量的纯粮酒,口感略好,但是远不如纯粮酒。

以上3个标记,都是酒精酒的特征,在选酒的时候,一定要避开这一类白酒,同理,只要掌握这3点,选酒时排除掉这类白酒,便可以选到纯粮好酒。

其实,超市有不少的纯粮好酒,并且价格也不贵,只是不善于宣传、包装,导致很多人都被华丽包装的酒精酒蒙骗了,实在是可惜啊!

下次在超市选酒的时候,可以试试上面的方法,保证一选一个准,要是不想花心思选酒的话,也可以看看这2款酒。

古道江湖1800

山不在高,有仙则灵。

是出自四川邛崃的一家基酒老厂,该酒厂曾是老八大原酒供应厂家,给不少一二线名酒企业提供过基酒,可以说是出自“豪门”。

酒厂对每一个环节的把关都十分严格,不放过任何一个小细节,要求贮藏5年才可出厂。

在工艺上,此酒严格遵循五粮浓香工艺,利用多粮跑窖法,丰富了酒的香味,在通过窖藏1800天的基酒精心勾调,降低了酒的燥辣感,入口更为醇厚绵甜,新手都能接受。

口感:入口爆香,浓香味在口中铺满,浓郁且突出,醇厚细腻,中段生津明显,五味杂陈一一呈现,美不胜收,入喉,丝滑无比,回味无穷,喝到琼浆的感觉也不过如此吧!

黄鹤楼酒

产于湖北,享誉全国,是一代湖北人的骄傲。

这款酒是名副其实的清香型白酒之一,足以和汾酒相媲美,辉煌时期,民间一度出现“南楼北汾”的现象,成了湖北的一张名片。

如今,在时代的浪潮下,名气虽然下降了,但是酒质却在不断地提升,进步,直到现在,也深受当地老酒鬼的喜爱。

口感:入口甘冽幽雅,醇香无比,酒液掠过舌尖,掀起阵阵涟漪,口感丰富无穷,层次感分明,饮后满口余香,且留香持久,回味无穷。

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