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自带定时器的蒸锅,还能同时搞定蒸煮,康巴赫防干烧省心蒸锅上手

日常准备餐食的时候,不管是制作馒头、包子这种主食,还是烹制蒸鸡、蒸鱼这种菜品,都需要用到蒸锅,使用蒸锅的时候,时间、温度的把控都很重要,而且蒸锅本身的材质、结构对食材的烹制也有很大影响,所以入手蒸锅需要仔细选择,看好其用料、做工等方面的表现。

上周我入手了一款康巴赫的蒸锅,相比于普通的蒸锅,这款在设计上有不少新意,实现了防干烧、定时等功能,烹制菜肴的时候更加方便,所以叫做康巴赫防干烧定时省心蒸锅。这款蒸锅采用了食品级304不锈钢,并且配备了复合锅底,安全卫生同时结实耐用,可以兼容燃气灶、电磁炉等各种灶具。

这款蒸锅一共有三层,单层使用时还可以当作汤锅,用起来非常灵活,而且容量还不小,平时拿来炖鸡、蒸鱼、蒸馒头完全没问题,足够一家人吃了。相比于我之前用过的蒸锅,我感觉康巴赫这款做工比较不错,边角没有瑕疵,并且设计合理,日常使用方便又安全。

在康巴赫的盖子上有个实用的设计,我们可以在这里找到一个机械式定时器,它拥有60分钟的定时设置,食材放好后随手一拧就可以按需定时,到点之后锅盖就会发出响铃提醒我们,这样就可以更准确地把握烹饪时间,不需要我们频繁关注,能够放心的去休息或者烹制其他菜肴。

对于厨房里的新手来说,借助锅盖上的一些时间提示,我们也可以更方便地按需控制蒸煮时间,这里面一共是有9种特别常见的主食和菜品,而且根据烹制食材的不同,上面还提示了蒸制的时间和水量,这样一来,在平时蒸煮食材的时候就更省事了,即使是厨房小白,做出的菜品也能八九不离十。

蒸锅作为需要长时间加热的厨具,材料的质量对使用寿命和安全性都有很大的影响。康巴赫这款蒸锅采用了食品级304不锈钢材质,具有不易腐蚀、不易生锈、不易发霉等特性,并且具有出色的耐高温能力,经久耐用不易受损,这样在日常使用,还有清洁、保存的时候也会更加卫生。

这款蒸锅最多可以放三层食材,在内部结构上,它具有蒸汽立体循环的特性,蒸锅内部可以形成自循环系统,更充分的蒸煮食材,激发食材原本的鲜味和营养,从而带来更加鲜美的口感,此外它的锅底部分是复合材质的,不仅能兼容多种类型的灶具,而且导热效率也更高。

实际使用中,我感觉这款蒸锅的效率确实很高。另外,在蒸煮过程中,我们还可以通过顶部透明面积很大的盖子实时查看蒸锅内部的情况,而且这个盖子本身还经过了加高设计,这样顶部也能放下整鸡、整鸭这样体积较大的食材,一次蒸煮更多的菜品。

值得一提的是,这款蒸锅的底层可以装下多达2.5升水,这样用来煮粥煲汤都没问题,而且锅边还有水位线,倒水的时候更容易把握,平时用这款锅的时候既可以直接煲汤煮粥,也可以上蒸下煮,实现立体化的烹饪,一次搞定多盘菜品。

总的来说,我感觉康巴赫这款蒸锅确实很实用,容量适中,一次可以搞定蒸煮两种需要,而且整体材质扎实耐用;特别是它锅盖上面的定时器用起来很方便,省去了额外设闹钟的麻烦,预防干烧、定时蒸煮、到时响铃、无需看守安全放心;根据日常使用环境的不同,我们可以把蒸锅三层灵活搭配,或者是用带附耳的蒸屉滤菜,使用完了之后还能叠加摆放、节省厨房收纳空间;不管电磁炉、电陶炉还是燃气灶等灶具,这款蒸锅的锅底都能轻松适应,同时还具有出色的导热能力,确实是个日常蒸煮的好帮手。

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