【寻味新都】清流板鸭

秋天是享受美食的好季节

俗话说，无鸭不过秋

提起可口的鸭子

新都特产

清流板鸭一定榜上有名

清流板鸭早在多年前就已红遍西南，至今已有近百年历史，更在2016年被列入成都市非物质文化遗产。清流板鸭选材独特，是用没有喂养饲料的麻鸭子，俗称“土鸭子”来制作。因此它皮脆肉嫩、肥而不腻、色泽红亮，吸引了不少食客纷至沓来。

看到这，相信大家此时已经口舌生津了吧。一只板鸭为清流这座小镇增添了别样风味，而清流板鸭这个充满历史底蕴的特色美食也在当下越来越焕发出青春活力。

记者：包瑞雪 刘正川 张璐玮

编辑：郑 雪

责编：李 劲

编委：黄杨敏

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