酿酒过程中冷水机用途有哪些？如何选择？
温度控制在工业、农业生产及食品加工领域应用非常广泛，例如酒类发酵过程控制，温度是影响酒质量的关键因素，合适的温度能有效提升酒类质量和产量。所以温度控制是酿酒中较为关键的控制环节。
下面凯德利冷水机小编带行业朋友了解下酒类酿造中的温度控制。
▲某酒类酿造工艺流程图
酒类发酵是复杂的生化过程，有的发酵过程中微生物种类多，密度大，容易造成发酵温度不温度，导致过程控制难度大，发酵温度过大或过小都会给生产带来不利影响，温度大导致微生物快速衰老，过低则不利发酵进行，影响酿造周期。
因此对于温度的控制，需要卓越专业的温控设备，提供温度控制，稳定生产，提升产品品质。其中酿酒类制冷设备，就是其中一项不可或缺的低温控制设备。
天盛酒业，因投入新项目，需要投入新的制冷设备满足酿造车间生产。经过行业网站找到凯德利人员，通过后期交流与对比其他冷机设备方案，最终选择凯德利冷水机。
在制冷方案中，2套40匹和2套60匹KDCS风冷螺杆冷冻机组，配备6吨不锈钢水箱用于贮存制取的冷冻水，在酿造车间发酵及冷却工艺上还包括一台－5度的乙二醇冷冻机组，并根据对方要求，定制不锈钢可拆板式换热器，用于酿酒工艺特殊用途。
风冷螺杆冷水机组采用先进设计技术，制造工艺和高效部件，压缩机全面提升机组能效，同时可实现无级调节按负荷输出，运行更经济；机组选用低噪组件、配置多重优质组件，实现机组低振动、高安全的运行工况。
采用先进PLC/PC技术，实现微电脑控制，具备反相、过载、高低压多重安全防护功能；具备排气温度、环境温度、出回水温度、水泵运行时间、高低压压力值，电流值等实时显示功能。
据了解，酒类温度控制一般在20到25摄氏度，尤其到了夏季，温度极难控制，因为发酵过程，为了提升酿造品质，大多企业采用恒温室技术发酵，以此实现所需时间和发酵产量的动态平衡，处在微小的变动区间内，不会因为温度的变化而影响发酵。只要保持发酵的最佳温度区间，控制好变量因素，即可达到最好的出酒率和出酒口感。
实际效果展示，发现制冷效果稳定可靠，保障了生产稳定地进行。为企业带来了可观的效益。
凯德利冷水机在食品饮料行业，还可用在工业生产中的低温贮存、恒温控制、设备冷却降温等多种用途，可定制不锈钢蒸发器、板式换热器等特殊场合的低温冷冻设备。是提升企业生产竞争力的首选。
一次销售，终身服务，凯德利冷水机正在用自身优质制冷经验，研发高性能、高制冷效率的冷机设备，服务工业智能化时代的企业，共同迈向新的征程。
